あまりに基本的な冷凍 カシスの4つのルール

メーカー ボワロン(boiron) 原産国（品種） フランス（ノワール・ド・ブルゴーニュ） 原材料 カシス（黒すぐり）,転化糖シロップ 内容量 1kg 糖度 ・ pH 糖度：24゜±1 pH：2.6〜3.1 加糖 12％ 用途 ソルベ,グラス,ムースドフリュイ,パートドゥフリュイ,アントルメグラセ,バヴァロワ,シャルロット,クーリー,カクテルなどに。

包装形態 ポリプロピレン容器 保存方法 −18℃以下で冷凍保存 (解凍後の再冷凍はお避け下さい) 解凍方法 冷蔵庫（＋2〜6℃）で24時間以上。

（急ぐ場合は湯せん,電子レンジ,常温での解凍も可能） 衛生上,未開封のまま解凍されることをお勧めします。

均質な状態でお使い頂くために,1kgまるごと解凍し,混ぜ合わせてからご使用下さい。

開封解凍後の保存期間の目安は冷蔵(+4℃)で5日です。

使用方法 加熱調理の必要はありません。

備考 ※パイナップルは反ゲル化酵素を含んでいる為,ゼラチンやペクチン等のゲル化剤と合わせてご使用される際はあらかじめピューレを煮沸してからお使い下さい。

※パッケージは変更されている場合が御座います。

内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。

ご了承下さい。

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